Onderzoek vingerafdruk biologische voeding
Rikilt zoekt de komende 3 jaar, samen met andere Europese wetenschappers, naar een unieke chemische vingerafdruk in biologische voeding.
Het onderzoek vindt plaats binnen het Europese Unie-project AuthenticFood, dat onlangs van start ging. Daarin testen wetenschappers veelbelovende analysemethoden op hun vermogen authentieke biologische plantproducten te onderscheiden van reguliere varianten.
Die methoden worden vervolgens doorontwikkeld. Deze aanpak moet producten die onterecht biologisch worden genoemd, ontmaskeren. Klanten kunnen er zo op vertrouwen dat het aanbod aan biologische producten ook echt biologisch is.
Evaluatie
De evaluatie van deze methoden wordt uitgevoerd in nauwe samenwerking tussen de 16 partners uit 11 Europese landen. Die groep bestaat uit agronomen, voedingswetenschappers, analytische chemici en inspectie- en certificeringinstanties.
Het aantal gevallen van fraude en onjuiste etikettering met biologische voeding is groeiend en soms grootschalig. Als gevolg daarvan is er behoefte aan de ontwikkeling en validatie van analysemethoden waarmee onderscheid kan worden gemaakt tussen biologische en gangbare voedingsproducten.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson 5S.135 Dyna-4 Efficient
2023, P.O.A.
-
Pottinger schudder HIT 10.11T
2013, P.O.A.
-
John Deere - 6130R AP FH PTO
2021, P.O.A.
-
Z665 Hydro
Gebruikt, € 2.000
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Dinsdag23° / 12°30 %
-
Woensdag19° / 15°90 %
-
Donderdag20° / 13°50 %