Boerderijwinkels vaak 'te timide'
Bescheidenheid siert de mens, maar niet in alle gevallen. 'Ondernemers met een boerderijwinkel moeten de producten waar ze het meest trots op zijn, écht vaker op een troontje durven zetten.'
Volgens retailspecialist www.derksenretailorganisatie.nl/index.phpGerard Derksen oogt de presentatie in boerderijwinkels vaak ‘wat timide’. 'Vooral op de producten die jezelf produceert, mag je best trots zijn. En dat mag je ook best uiten.'
Bij de inrichting van een boerderijwinkel moeten boeren en tuinders leren denken als hun klant. 'Niet altijd makkelijk', erkent hij. 'Als je als pluimveehouder 30 jaar eieren produceert en een winkel wil starten, valt het niet altijd mee om jezelf als een consument te beschouwen die eieren wil kopen. Maar probeer het toch maar', tipt hij.
Breed marktgebied
Verder constateert de adviseur dat het marktgebied van veel boerderijwinkels onduidelijk is. 'Durf te kiezen. Als je bijvoorbeeld zelf vlees produceert, doe je er goed aan je in je winkel daarop te focussen. Weersta de verleiding om ook nog allerlei groenten en fruit in het schap te leggen.
• Lees meer hierover volgende week in Nieuwe Oogst, editie ZLTO
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Claas Celtis 456 RX
2008, P.O.A.
-
Kubota M7131
Gebruikt, P.O.A.
-
Iseki TX 1500
1980, € 2.950
-
ST1620
Gebruikt, € 2.500
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Maandag17° / 12°30 %
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag17° / 12°40 %