Vlaams Potjesvlees krijgt EU-erkenning
De Vlaamse specialiteit 'Potjesvlees uit de Westhoek' is sinds deze week een beschermd streekproduct. De Europese Commissie heeft dat bekendgemaakt.
Potjesvlees is een lichtzure bereiding van kip-, kalfs- en konijnvlees. Het mengsel is ingelegd in gelei.
Kermisgerecht
Het originele Potjesvlees wordt gemaakt in de Westhoek, in de provincie West-Vlaanderen. Oorspronkelijk was het bedoeld als feestgerecht tijdens de jaarlijkse kermis.
Het gerecht, dat nu jaarrond wordt vervaardigd door plaatselijke slagers, is door de Europese Commissie erkend als streekproduct met een beschermde herkomst.
Alleen in Westhoek
Dat betekent dat het buiten de Westhoek niet mag worden gemaakt. De Europese lijst van dergelijke beschermde specialiteiten omvat inmiddels ruim 1.250 producten.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Iseki TM 3185 compacttractor
Gebruikt, P.O.A.
-
Gandy P45 Forage Granulaatdoseerapparaat
2015, € 950
-
Gewichtblok
Gebruikt, P.O.A.
-
TS125A Plus
Gebruikt, € 32.500
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Dinsdag24° / 11°20 %
-
Woensdag20° / 15°100 %
-
Donderdag19° / 13°75 %