De smaak van melk voor het voetlicht
Eerst laten walsen door het glas, goed ruiken, kijken en dan pas de melk proeven. Dat gaan melkveehouders, zuivelaars en melkkenners vrijdag 17 april in Kamerik doen tijdens het minisymposium Melksmaak(t).
Dit symposium wordt gehouden op initiatief van LTO Noord, samen met melksommelier Bas de Groot. De bijeenkomst moet de aftrap vormen voor diverse initiatieven die de smaak en daarmee waarde van melk voor het voetlicht brengen.
Anoniem product
‘Je ziet dat de laatste decennia melk steeds meer een anoniem product wordt’, zegt Nils den Besten, provinciaal bestuurder bij LTO Noord Zuid-Holland.
‘Mijn moeder maakte vroeger kaas en ze proefde het direct als er een andere voerkuil was aangesneden. Dat koeienmelk zo verschillend smaakt, dat zijn we kwijt geraakt.’
Aan tafel
De initiatiefnemers willen met Melk-smaak(t) juist verschillende partijen, zoals horeca, onderzoekers, evenementenbureaus en boeren, met elkaar in aanraking brengen en elkaar laten inspireren.
‘Het gaat er nu om dat we mensen aan tafel krijgen die iets kunnen brengen en bijdragen aan een idee of er iets mee kunnen doen’, aldus Den Besten.
Aanmelden
Wie erbij wil zijn, kan zich aanmelden door in een paar zinnen te motiveren waarom hij of zij een inspiratiebron op het minisymposium is. Voor leden is het e-mailadres: amiddag@ltonoord.nl
De bijeenkomst wordt vrijdagmiddag 17 april gehouden bij De Beekhoeve in Kamerik. The Milk Story ondersteunt Melksmaak(t).
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Stihl RT 5097.1
Nieuw, P.O.A.
-
John Deere 5090
2012, P.O.A.
-
Gandy P45 Forage Granulaatdoseerapparaat
2015, € 950
-
John Deere - 6155M PQ
2021, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Maandag17° / 12°30 %
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag17° / 12°40 %