Wassen eieren verhoogt voedselveiligheid
Het wassen van eieren verhoogt de voedselveiligheid. Dat blijkt uit een studie van de universiteit van Glasgow en het Vlaamse Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO).
Het wassen van eieren door eipakstations brengt geen schade toe aan de cuticula, de eerste natuurlijke verdediging van eieren tegen bacteriën. Het op verantwoorde wijze wassen van eieren is de beste methode om mogelijke schaalinfecties zo kort mogelijk voor consumptie uit te schakelen.
Directeur Stijn De Preter van adviesbureau www.eggnology.com/ Eggnology in België gaat de Europese Commissie verzoeken om het wassen van eieren in alle Europese Unie-lidstaten toe te laten, meldt Vilt.be.
Menselijke consumptie
Gaat de Europese Unie akkoord, dan zullen eipakstations voortaan lichtbevuilde eieren veilig kunnen reinigen. Dan zijn ze toch als klasse A-eieren geschikt voor menselijke consumptie.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kuhn GA6000 hark
2000, P.O.A.
-
Claas Arion 430 cis
2011, P.O.A.
-
John Deere Tractor 5090M (BV) #22229
Gebruikt, € 75.000
-
Fella TH 1101 TRANS
2007, € 7.500
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Maandag17° / 11°30 %
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag16° / 13°50 %