Zetmeeldiscussie snijmaïs houdt aan
Maïsveredelaars en analisten van Nederlandse laboratoria hadden verwacht dat alle snijmaïs in 2011 gemiddeld 10% meer zetmeel zou bevatten dan de voorgaande jaren. Dit omdat een nieuwe analysemethode is gebruikt.
Bij de Aanbevelende Rassenlijst kwam dit uit, maar in de praktijk niet. Onduidelijkheid overheerst nu. Productschap Diervoerders (PDV) verzocht laboratoria een tijd terug om een andere analysemethode te gebruiken.
Niet omdat de snijmaïsanalyses niet goed waren, maar zetmeellose-producten, zoals bietenblad, hadden soms wel een zetmeelwaarde met de toen gebruikelijke Ewers-analyses. Dat is lastig voor veevoerproducenten in de samenstelling van hun veevoeders.
AM-methode
Daarom is gekozen om te switchen naar de amylase-amyloglucosidase-methode (AM-methode). Voor snijmaïs is dit ook een prima aanpak, al kwam uit onderzoek van ALNN naar voren dat er een verschil moest worden verwacht: het zetmeelgehalte zou gemiddeld 5 tot 10% hoger liggen.
Eind 2011 bleek dat dit in de praktijk helemaal niet klopte. De gemiddelde zetmeelgehaltes van Praktijkonderzoek Plant en Omgeving (PPO) op haar Aanbevelende Rassenlijst laten echter wel deze 10% verhoging zien.
Fout in berekeningen
Onafhankelijk maïsspecialist van PPO Jos Groten baalt van de situatie, want hij weet niet waardoor de verschillen komen. 'Wellicht ziet deze AM-methode wel meer suikers aan voor zetmeel. Of er zit ergens een fout in de berekeningen die de laboratoria ALNN en BLGG hanteren.'
• Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst, edities LTO Noord
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson 6480 Dyna-6
2006, P.O.A.
-
Toro TIMECUTTER MX 5075-T
Nieuw, P.O.A.
-
Claas Celtis 436 RX
Gebruikt, P.O.A.
-
Iseki TU155F
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Maandag20° / 12°45 %
-
Dinsdag24° / 11°20 %
-
Woensdag20° / 15°100 %