LEI: algen als vleesvervanger ongeliefd
Algen en insecten als alternatieve eiwitbron sluiten consumenten en producenten nog niet in de armen. Dat melden LEI-onderzoekers in rapport 'Ontwikkeling en vermarkting van nieuwe eiwitten'.
Bedrijven die nieuwe eiwitten ontwikkelen om in winkel te verkopen, ervaren daarnaast hinder van de complexe en ondoorzichtige procedures binnen de Novel Food Verordening.
Ook is het niet vanzelfsprekend dat consumenten deze nieuwe eiwitten kopen, en producenten deze verwerken in hun producten. Toch zijn er mogelijkheden om dit te verbeteren, concluderen de onderzoekers.
Betere afstemming
Bedrijfsleven en overheid kunnen deze belemmeringen wegnemen door een betere onderlinge afstemming. Zij kunnen bij de Europese Unie aandringen op het verduidelijken van de eisen en criteria voor markttoelating. Dat geldt ook de harmonisatie van definities en procedures in de Novel Food Verordening agenderen.
Beide partijen kunnen verder bij consumenten en producenten de positieve aspecten van nieuwe eiwitten benadrukken, blijkt uit het www.lei.wur.nl/NL/publicaties+en+producten/LEIpublicaties/?id=1350rapport.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Iseki TM 3185 compacttractor
Gebruikt, P.O.A.
-
Gebruikt, P.O.A.
-
Lemken Ploeg JUWEL 8 MV 4+1N ON/OF (MD) #30021
Gebruikt, P.O.A.
-
Lely Splendimo 900MC vlindermaaier
2015, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Maandag17° / 11°30 %
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag16° / 13°50 %