Boeren gezocht met lekker vlees
Het Rikilt in Wageningen is op zoek naar veehouders die vlees met een bijzondere kwaliteit produceren. Onderzoek moet uitwijzen of die extra kwaliteit hard gemaakt kan worden.
Het zogenoemde authenticiteitsonderzoek probeert onderscheid te maken tussen vleesproducten op grond van smaak of voedingswaarde. Zo’n extra bewijs van kwaliteit kan voor de vermarkting flinke voordelen opleveren.
Oproep
Het onderzoeksinstituut roept veehouders en slagers op om zich te melden als ze denken dat ze een bijzonder product hebben. Dat kan bijvoorbeeld zijn omdat het een speciaal ras betreft of omdat de dieren op een bijzondere wijze zijn gehouden.
Het Rikilt gaat het vlees vervolgens karakteriseren en er een uitgebreide ‘vingerafdruk’ van maken. Dat onderzoek kost de ondernemers niets.
Aanmelden
Aanmelden is mogelijk per mail bij Martin.Alewijn@wur.nl. Daar is ook meer informatie te verkrijgen.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Gewichtblok 450 KG ECO
Gebruikt, P.O.A.
-
AS Professionele zitmaaier / tuintrekker AS 1040 Yak 4WD model 2023 (HG) #28781
Gebruikt, P.O.A.
-
Viking - MF860
2007, P.O.A.
-
Massey Ferguson TD 1028 X-TRC
2023, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Maandag17° / 11°30 %
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag16° / 13°50 %