Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Tijdens de vakbeurs AGF Detail in Houten konden bezoekers bij Koolen een champignonburger proeven. De burger bestaat voor 85% uit champignon. Het gaat om een beursprimeur.
Koolen Champignons uit Slootdorp wil op de beurs graag weten wat de consument van de burger vindt. Verschillende soorten noten, kaas en kruiden zorgen voor 4 smaakvariaties.
De smaak is prima, terwijl de structuur anders is dan van vlees. 'De champignonburger hoeft niet op een vleesvervanger te lijken', zegt Koolen.
Productontwikkeling
Koolen houdt zich al ruim 30 jaar bezig met champignons. Het Noord-Hollandse bedrijf richt zich bij de handel in verse paddenstoelen vooral op de retail.
'Met champignons is tot nu toe maar weinig aan productontwikkeling gebeurd. Al jaren zitten de champignons in hetzelfde blauwe bakje', zegt Koen Koolen.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Fendt Tractor 514C TURBOSHIFT TRACTOR (RL) #31368
Gebruikt, € 29.999
-
Stihl RT 6112.1 ZL
Nieuw, P.O.A.
-
T6.180 DC StageV
Gebruikt, € 144.900
-
Case IH PUMA 200 CVX DRIVE
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Woensdag22° / 13°70 %
-
Donderdag21° / 13°70 %
-
Vrijdag19° / 13°70 %