Sensoren monitoren voedselbederf
Sensoren kunnen controleren of levensmiddelen die verpakt zijn onder beschermende atmosfeer nog vers zijn, zonder dat het nodig is om de verpakking te openen.
De sensor, die wordt ingebouwd in het verpakkingsmateriaal, zal ook lekken in de verpakking kunnen opsporen. Het onderzoek hierna vindt plaats binnen het project CheckPack.
Bederfprocessen
De ultradunne bovenlaag van de sensor bevat gevoelige materialen. Die materialen laten de sensor reageren op stoffen die tijdens de bederfprocessen vrijkomen.
De sensor moet het mogelijk maken om in elke fase van de distributieketen ogenblikkelijk informatie te geven over de kwaliteit van een verpakt levensmiddel.
Houdbaarheidsdatum
De CheckPack-sensor maakt het mogelijk om beschadigde verpakkingen of levensmiddelen die al bedorven zijn vóór de theoretische houdbaarheidsdatum op te sporen en uit de distributieketen te halen.
Omgekeerd zullen niet bedorven levensmiddelen waarvan de theoretische houdbaarheidsdatum al wel overschreden is, toch nog kunnen worden verkocht.
CheckPack kijkt in eerste instantie naar vlees- en visproducten. Later wordt het concept vertaald naar andere levensmiddelen.
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
T7.200 Auto Command CVT
Gebruikt, € 69.750
-
Fendt 900 special edition
1982, P.O.A.
-
Kuhn GF8501 schudder
2006, P.O.A.
-
John Deere Tractor 6175R Premium (WD) #24758
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Maandag20° / 12°45 %
-
Dinsdag24° / 11°20 %
-
Woensdag20° / 15°100 %