Van der Plas maakt lekkerste kaas
De Goudse boerenkaas van melkveehouders Jos en Ronald van der Plas uit Sassenheim (Zuid-Holland) is donderdag tijdens de jaarlijkse Cum Laude verkiezing voor boerderijzuivel verkozen tot ‘lekkerste boerenkaas van 2016’.
De smaak van de winnende Goudse Boerenkaas van de gebroeders Van der Plas is volgens de jury van smaakdeskundigen ‘heel verfijnd en fris, met tonen van karamel en vol karakter’. De technische keurmeesters gaven 93 punten voor deze kaas. Naast Goudse Boerenkaas zijn veel andere soorten kaas en boerderijzuivel gekeurd, in totaal 185 producten.
Winnaar in de categorie ‘kaas met een verhaal’ is Tina Verhoef van Mooi Mekkerland uit Stolwijk (Zuid-Holland). Niet alleen de smaak, maar ook het ‘verhaal’ van de boerderij bepaalt wie de winnaar is. Verhoef overtuigde de jury met haar Vertina: ‘een friszure geitenkaas in zonnebloemolie, gemengd met herbes de Provence’.
Andere winnaars
Melkveehouder Theo Warmerdam van De Sophiahoeve in Warmond (Zuid-Holland) is met zijn Boeren-Leidse met sleutels winnaar in de ‘overige categorieën kaas’. De jury vindt deze kaas mooi van structuur en in balans en prettig tintelend op de tong.
Winnaar in de categorie ‘boerderijzuivel’ is Kaasboerderij De Vijfsprong uit het Gelderse Vorden. De kaasboerderij ontvangt de prijs voor het product ‘boeren acidophilus’. Dit is een melkdrank, gemaakt van ‘rauwe’ melk. De jury beoordeelt de boeren acidophilus als ‘lekker fris, spannend en verrassend van smaak’.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere Tractor 6210R (HG) #29996
Gebruikt, P.O.A.
-
Niemeyer ALPHATOP 60
Gebruikt, € 5.200
-
Fella TH13010 getrokken schudder
2012, P.O.A.
-
Fendt Tractor 514C TURBOSHIFT TRACTOR (RL) #31368
Gebruikt, € 29.999
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Vrijdag20° / 8°10 %
-
Zaterdag22° / 10°10 %
-
Zondag23° / 10°20 %