Van Dam vindt zeewier lekker en makkelijk te bereiden
Zeewier is volgens staatssecretaris Martijn van Dam (EZ) de groente van de toekomst: duurzaam en gezond. 'Veel mensen weten nog niet dat zeewier niet alleen lekker is, maar ook makkelijk te bereiden.'
Van Dam gaf woensdag op Scheveningen het startschot voor het innovatieprogramma Seaweed for Food and Feed. Daarmee wordt de komende jaren geïnvesteerd in duurzame teelt van zeewier. Dat moet het geschikt maken voor humane consumptie en diervoeder als plantaardige eiwitbron.
Vanuit de Voedselagenda van het kabinet is de komende vier jaar in totaal 5 miljoen euro beschikbaar voor de ontwikkeling van een duurzame zeewiersector in Nederland. Het zeewierprogramma sluit aan bij de inzet van het kabinet om de beschikbaarheid en aantrekkelijkheid van plantaardige producten, zoals zeewier, te verhogen.
Seawharma
Tijdens oogstfeest 'Buitengewoon Zeewier' van Stichting Noordzeeboerderij werd de eerste oogst door de staatssecretaris aan land gebracht. Samen met Mark Kulsdom van The Dutch Weed burger verwerkte Van Dam het zeewier vervolgens tot het nieuwe voedselproduct Seawharma.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson 5711 M Dyna-4
Nieuw, P.O.A.
-
John Deere - 6155M PQ
2021, P.O.A.
-
Viking - MF860
2007, P.O.A.
-
Wifo Cultivator
Gebruikt, € 950
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Dinsdag18° / 10°20 %
-
Woensdag17° / 8°10 %
-
Donderdag18° / 8°5 %