Bakker verwerkt oud brood tot compost
Bakker Paul Berntsen uit het Gelderse Didam verwerkt zijn oude brood tot compost.
Binnen 24 uur wordt het brood omgezet en kan het gebruikt worden op het land. 'Het mooiste is dat de cirkel rond is. Het is graan, wordt vermalen, we bakken er brood van en vermalen het weer. Het wordt weer grondstof voor de nieuwe tarwe.'
Biologisch
'Dit biedt vooral kansen voor de biologische landbouw', verwacht de bakker. 'De kiemen die erin zitten zijn in de oven verbrand, dus die komen echt niet meer terug.'
Volgens de bakker is voor een hectare landbouwgrond 7.500 kilo bakkerscompost nodig, drie keer minder dan normale compost. De bakker gaat de compost gebruiken bij zijn eigen baktarwe. 'Ik heb al jaren een afspraak met een boer uit de buurt. Die zaait voor mij elk jaar 3 hectare baktarwe.'
Het composteren gebeurt in een speciale machine die bacteriën in het brood omzet in compost.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere - 6155R AP
2022, P.O.A.
-
Toro TIMECUTTER MX 4275-T
Nieuw, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X167R (NT) #31079
Gebruikt, P.O.A.
-
Massey Ferguson 7716-S
2019, € 81.500
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Donderdag25° / 13°70 %
-
Vrijdag14° / 11°80 %
-
Zaterdag18° / 8°20 %