'Nieuwe wereld' zorgt voor onzekerheid bij vleesvarkenshouders

Die vraag speelt met name bij vleesvarkenshouders die geen vaste relatie hebben met een vermeerderaar of wanneer de vermeerderaar stopt of overgaat op een ander concept. Is er sprake van een vaste relatie, dan is onder de huidige marktomstandigheden daarmee stoppen eigenlijk geen optie.

Volgens Farmadvies-directeur Van der Hijden komen we in een 'nieuwe wereld'. Jaren was het zo dat wanneer de biggenprijzen stegen, de bigproductie dat ook deed. Het tegenovergestelde is nu aan de orde. Naar verwachting daalt het aantal zeugen in Nederland, onder andere door stoppersregelingen, naar zo'n 650.000. En dat niet wordt goedgemaakt door de bigproductie per zeug.

Die situatie is niet uniek voor Nederland. In Duitsland boet het aantal zeugen onder druk van welzijnsregels nog verder in. Duitse varkenshouders zijn het vertrouwen in de sector kwijt en er is sprake van een negatief sentiment. De Spaanse vraag naar biggen houdt zeker tot de zomer aan. Wat die daarna doet, hangt met name af van de vraag of Spanje de ziekte PRRS de komende maanden onder controle krijgt.

Bijdrage aan saldo

Als de keuze er is, is het volgens Rick ter Haar van Countus om economische redenen niet direct verstandig geen vleesvarkens op te leggen. Voor de vleesvarkens die momenteel worden verkocht, is circa 10 euro minder betaald dan nu voor een nieuwe big wordt neergeteld, rekent de adviseur voor.

'Deze varkens zorgen nog steeds voor een voerwinst per afgeleverd dier van 25 tot 30 euro', schetst Ter Haar. Vergeleken met voorgaande periode staat het saldo wel onder druk, maar draagt ondanks de gestegen kosten nog steeds bij aan het betalen van de vaste kosten. 'Staat een stal voor een periode leeg, dan is dit saldo nul.'

Vion handhaafde deze week de vleesvarkensnotering op 1,88 euro per kilo geslacht gewicht, exclusief btw. Uit berekeningen van Wageningen Economic Research (WER) blijkt dat voor een gesloten bedrijf in december de kostendekkende marktprijs, exclusief btw, op 2 euro per kilo geslacht gewicht lag. Voor een gespecialiseerd vleesvarkensbedrijf was dat 2,19 euro per kilo geslacht gewicht. De kostendekkende marktprijs over januari is nog niet bekend.

De gemiddelde opbrengstprijs kwam in december volgens berekeningen van WER uit op 2,07 euro per kilo geslacht gewicht, exclusief btw. De Vion-notering lag in die maand op 2,19 euro per kilo geslacht gewicht, inclusief btw, en in de eerste week van januari op 2,01 euro per kilo geslacht gewicht, exclusief btw. Sinds januari is vleesvarkensnotering van Vion in lijn met onder andere Compaxo en Westfort, ook zonder btw. Vion noteert de biggen al sinds juni zonder btw.