'De stap van frisdrank naar biologisch is te groot'

Ik heb mij deze keer vooral verdiept in workshops over neventakken op de boerderij en marketing richting de consument. Daar ben ik erg in geïnteresseerd. Ik leerde zowaar weer iets nieuws over het begrip ‘nudging’. In dit geval ging het over een subtiel duwtje dat ons gedrag richting gezonde keuzes kan sturen. Best interessant.

In het voorbeeld kwam naar voren dat je een klant niet zo gemakkelijk van het kopen van frisdrank naar het kopen van een biologisch product krijgt, maar dat je diezelfde consument wel makkelijk van een ei naar de pannenkoekenmix krijgt. Dit omdat die laatste twee dingen veel dichter bij elkaar liggen.

Zo is het denk ik ook met onze landbouw. Daar kun je beter niet over praten op de verkeerde plek. Mensen die er ver vanaf staan, begrijpen het minder snel. Zoek je echter de juiste plek op, waar mensen er al open voor staan, dan kun je echt iets bereiken.

Voor mijzelf geldt dat ik mij echt verweven voel met biologisch boeren. Niet alleen het bedrijf, maar ons hele leven is ernaar ingericht. Het zit in de keuzes die we elke dag maken over wat we eten. Maar ook in wat wij belangrijke waarden vinden in het leven. Dat zie je heel goed terug in ons bedrijf, maar dus ook bij ons thuis.

Ik probeer mensen daarin altijd mee te nemen. In de groene keuzes die wij maken en in de manier waarop wij voor ons eigen voedsel zorgen. En het liefste doe ik dat bij mensen die er al een beetje open voor staan, want dan creëer je pas echt een connectie. Ik denk dat vanuit die positiviteit mooie dingen ontstaan.

Het is heel gemakkelijk om alleen nog maar te klagen over alles wat niet meer mag als boer. Ja, ook als bioboer. We zouden boos kunnen zijn over de nieuwe regelgeving, de zoveelste controle en al dat frustrerende papierwerk dat erbij komt kijken. Maar ik kies er liever voor om mijn aandacht op het positieve te richten. Ik zoek plekken op waar mensen openstaan voor goede gesprekken. En vanuit die plek kunnen we zelf weer goede dingen creëren.

En dat is denk ik ook waarom je als boer ver weg van snelwegprotesten moet blijven. Dat is niet de plek. Er zijn tal van plekken waar wel goede gesprekken plaats kunnen vinden. Waar mensen openstaan voor de landbouw. Als alles tegenzit, dan kun je daar je kracht uit putten.